有限会社ぴょいフードビジネス お弁当の宅配店 あじな店ぴょい
弊社資料のご案内
拝啓 時下ますますご清祥の事とお喜び申し上げます。
さて、この度は当社FCチェーンにご興味をお持ち頂き、誠にありがとうございます。 ここにつたない資料ではございますがご用意させて頂きました。 何卒ご高覧賜りますようお願い申し上げます。
私どもは「あじな店ぴょい」の方針の下、
1.比較的取り組みやすい経営システム
2.独自の販促宣伝
3.宅配業務のノウハウの3つを直営の3店舗により
10年もの歳月をかけて完成させて参りました。
日本においてお米を主食としたお弁当は、自宅で作り外で食べる、という習慣がありました。 しかし近年に見られる傾向では、お弁当は外で買い家で食べるという形に移行してきております。今ではスーパーでも、コンビニでも、どこでもお弁当が買える環境と言えるでしょう。 しかし中には姿を消していくお弁当屋さんもあり、また年々売上を伸ばしているお弁当屋さんもあります。どのような飲食店でもそうですが、何故そうなるのか、いろいろな要素はあるとは思いますが、究極のところはやはり「味」ではないでしょうか。
あじな店ぴょいは「味」には絶対の自信を持っております。それは調味料やレシピだけではありません。
1.「食材に火を通す時間」であり
2.「調理する鍋の大きさ」であり
3.「揚げ物をあげるタイミング」であり
4.「季節により変化するお米への水加減」などがあります。
「本物の味」とはそういう細やかなまごころから生まれるものではないでしょうか。
直営3店舗の実績では、すべてのお客様より「美味い弁当屋」とのご評価を頂いております。決して大手の お弁当屋さんやコンビニのお弁当と競合になることはありません。それは年間売上の95%以上がリピートのお客様によるという数値が証明しております。
その味をオーナー様にもお伝えし、また料理を作る真心をお伝えすることが私どもの究極の使命であると考えております。それ以外のノウハウはいわば付属であると言えましょう。 その味と真心さえ忘れることがなければ、いつの時代になっても、またどんな競合店が現れたとしても、常に安定した商売ができるのではないでしょうか。
独立開業を目指す方々に、私どもの味をそのまま引き継いで頂き、またご努力を注いで頂いたなら、本物の味を持つ、力強い経営者への道をつかんで頂けるものと信じております。私どものノウハウはその為にご活用頂けることを願っております。
以上、簡単ではございますが、弊社資料を手にされたことが、夢の実現への第一歩となられれば、大変幸せに存じます。
敬具 |